Figure 1. Sucrase cleaves the disaccharide sucrose into its component monosaccharides, fructose and glucose. [Treem WR. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1995]
Boa tarde nutricionistas, um caso raro do filho de uma paciente minha, caso se interessem a ler o depoimento dela é muito interessante fala sobre a deficiência de seu filho a sacarose isomaltase.
Site: Deficiência congênita a sacarose isomaltase